Изысканный деликатес, который придется по вкусу всем ценителям нежного мяса. Невероятная нежность стейка объясняется тем, что он производится из практически неподвижной части бычка, почти лишенной соединительной ткани
Традиционное блюдо Латинской Америки-именно в этом мясе заключен насыщенный «Говяжий» вкус. Слой жира, обрамляющий пиканью, при жарке превращается в хрустящую корочку, питая мясо и делая его более сочным
Это мясо категории «PRIME» — с самой высокой степенью мраморности, которая обеспечивает стейку нежную текстуру и превосходный аромат. Отличительная черта стейка «Нью-Йорк» — его ярко выраженный говяжий вкус